INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
- 1 Palometa de entre 1 y 1,5 kg, limpia, sin cabeza y cortada en rodajas.
- 1 Cebolla grande.
- 1 Diente de ajo.
- 1 Lata grande (1 kg) de tomate triturado.
- Aceite de oliva.
- 1 Vasito de vino blanco.
- Harina.
- Sal.
- 1 Cucharada de azúcar.
- Perejil picado.