VENTRESCA DE BONITO AL HORNO

Ingredientes:

1 ventresca de 1/2 kg aprox.

El zumo de 1/2 limón,

Pan rallado

Ajo

 

Elaboración:

Limpiar bien la ventresca para eliminar la sangre, luego sazonar. Poner en una fuente, untada previamente con mantequilla para que no se pegue, rociar con el zumo de limón, y espolvorear con pan rallado y añadir ajo y perejil picado. Se mete en el horno ya caliente a fuego medio durante 15 ó 20 min.

 

ESPECIES DE PESCADO Y MARISCO EN ESTA RECETA