Estimados asociados, Ayer un compañero minorista (Manuel Criado) desarrolló una sesión formativa, de lo más exitosa e innovadora.
La sesión tuvo lugar en Gourmétika, que es un lugar de encuentro para los amantes de la buena mesa y de los hábitos saludables en alimentación. Gourmétika nació con el objetivo de dar información y empezar enseñar al consumidor, para mejorar la alimentación cada día.
Manuel Criado, explico sin ningún tapujo, los Anisakis: ¿Qué es?, ¿cómo se previene y se evita?, y desmintiendo mitos en relación a su producto <>, y de cara a las navidades explico cómo diferenciar los moluscos y los crustáceos que más se consumen en estas fechas.
Y para dejar buen sabor de boca, por ultimo tuvo lugar una demostración de cocción de almejas, en directo, con la posterior degustación del plato preparado y de las gambas y langostinos que había explicado con anterioridad.
Desde ADEPESCA apoyamos y fomentamos estas iniciativas que buscan formar e informar a los consumidores. Por lo que desde ADEPESCA le dimos apoyo con material informativo y, formativo, contando con la colaboración de Sofía Gomez, responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Asociación.
