La merluza de pincho o palangre  es una especie de pescado blanco capturada con un arte selectiva, una a una con anzuelo. Que muere por la boca y por lo tanto mantiene toda su escama, su brillo, la dureza de su carne…Se limpia y eviscera en el barco y se conserva en frío, fresca. Cada

El langostino de Sanlúcar es el producto estrella de la flota pesquera con puerto base en Sanlúcar de Barrameda, y de la gastronomía de la comarca. Este langostino, cuyo nombre cuentífico es Penaeus kerathurus es un producto autóctono que se cría en el estuario del Guadalquivir y que se pesca en el caladero del Golfo

Por promover de forma atractiva el consumo de pescado y marisco entre la población   Los Premios 2018 organizados por la revista especializada en el sector alimentario Qcom.es se entregaron ayer Martes 11 de Diciembre en el impresionante lucernario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).   Estos premios se crearon para reconocer la labor de

Si queréis saber más sobre las Cofradías de Pescadores, hoy os traemos este vídeo sobre las Cofradías de Pescadores de Cullera. Estas localidades están situadas en Galicia, región con gran tradición pesquera.   Aquí os dejamos este vídeo para que sepáis más sobre ellos.   *Actividad cofinanciada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación