Si hay un producto pesquero versátil por excelencia, ese es el bacalao sin ninguna duda. Con una amplia tradición en la cocina española y una inmensa variedad de formas de preparación, el bacalao sin duda es uno de los pescados al que más recurren grandes chefs y consumidores en general.
No os perdáis este vídeo de la mano de ANFABASA donde podréis aprender un montón sobre uno de los clásicos de la gastronomía española.
ANFABASA | El Bacalao, Estrella Gourmet from Anfabasa on Vimeo.
*Actividad cofinanciada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y el Fondo Marítimo Europeo y de Pesca (FEMP), bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible”
