Llega la vuelta al cole y, con ella, la vuelta a las comidas sanas, sabrosas y súper fáciles de preparar en casa. En esta ocasión nuestros amigos de Prodemar nos traen una receta deliciosa para disfrutar en familia, ¡que además es ideal para los peques ya que no tiene espinas!
FILETE DE RODABALLO PRODEMAR A LA BRASA CON ESPÁRRAGOS VERDES
Toma nota
DIFICULTAD:
Fácil
TIEMPO DE ELABORACIÓN:
10 min
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 filetes de rodaballo Prodemar
1/2 kg de espárragos verdes
1 dl de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Cebolleta fresca
Sal
PREPARACIÓN
Sazonar el rodaballo con sal marina, pincelarlo con un poco de aceite de oliva.
A continuación cocinar el rodaballo a la brasa hasta que adquiera un bonito color dorado durante 4 minutos por cada lado.
Cocer los espárragos durante 1 minuto en agua salada hirviendo y refrescarlos en agua con hielo, reservarlos.
Una vez emplatado añadir un chorro de AOVE sobre los espárragos y decorar son un brote de cebolleta fresca.
¡Márcate una vuelta al cole de rechupete!
