Ingredientes:
100 g de atún en conserva
200 g de guacamole
4 Tortillas mexicanas
Tomate
Cebolla
Cilantro
Lima
Pimienta blanca
Preparación:
Esta es una de las recetas de atún en conserva más sencilla de hacer. Para hacer el guacamole debes comprar unos aguacates maduros, para no fallar elige los que tienen la piel más oscura. Pártelos a la mitad, sácales la pepita y quítales la piel. Pon la carne de aguacate en un plato y machácala con un tenedor. Corta la cebolla y los tomates en dados muy pequeños, añádelos y revuelve un poco. Incorpora la sal, la pimienta blanca y un chorrito de lima, así evitarás que se oxide. Sobre una tortilla, ponle guacamole en el fondo, por encima el atún y el cilantro por encima.
*Actividad cofinanciada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), bajo el lema “Invertimos en la pesca sostenible.
