Atún rojo ( Thunnus thynnus)
– Es el más grande de todos los túnidos
– Carne de color rojizo y bastante grasa. Muy apreciado.
– Aleta pectoral corta
Bonito del norte (Thunnus alalunga)
– De mucho menor tamaño
– Color de la espalda azul oscuro metálico, costados y vientre blanquecinos
– Aleta pectoral muy larga (llega a la aleta anal)
Bonito (Sarda sarda)
– Túnido con cuerpo estrecho y boca grande que alcanza el borde posterior del ojo.
– La parte inferior de los lados y del vientre son de color plateado.
– Aleta pectoral muy corta
– Tiene de 5 a 11 rayas oblicuas
Patudo o atún de ojo grande (Thunnus obesus)
– El cuerpo es mas redondeado que los demás túnidos.
– El dorso es azul oscuro y los costados de color pardo o violáceo
– Aleta pectoral larga ( no llega a la aleta anal)
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