Las semiconservas de pescado son un alimento muy consumido en nuestro país, donde tenemos elaboraciones tan populares y sabrosas como los Boquerones en Vinagre, muy típicos de la zona centro de España. Pero ¿qué diferencia existe entre las conservas de pescado y las semiconservas?. Las primeras han sido esterilizadas, y las semiconservas en cambio no.

Que los tiempos han cambiado es una evidencia que nadie puede negar. La forma en la que la gente se comunica y relaciona ha cambiado mucho, también la forma de vender los productos poco tiene que ver con la de 50 años atrás. En todos estos cambios avances como internet, los ordenadores, o los teléfonos

Además de la pesca extractiva, el pescado puede obtenerse por medio de su crianza en el mar, de modo similar a la agricultura o la ganadería. Este método de obtención del pescado recibe el nombre de acuicultura. España es líder en la producción acuícola en la Unión Europea, con 274.253 toneladas y más de 60

El sushi es una elaboración típica de Japón, y aunque generalmente se asocia a una preparación a base de arroz y pescado crudos existen multitud de formas de prepararlo. La popularidad del sushi ha aumentado muchísimo en los últimos años, pero además de ser popular, tiene una serie de beneficios nutricionales, que lo convierten en

Este año se cumplen 20 años desde que el primer Skrei llegó a España y por eso ha sido uno de los productos estrella en la Cumbre Internacional Gastronómica, Madrid Fusión. Pero ¿Qué es el bacalao Skrei?. Para aquellos que no lo sepan, el bacalao Skrei es un tipo de bacalao que es nómada (es

El Mercado Central de Pescados de MercaMadrid alcanzó el pasado día 22 el récord anual, es decir la cifra más elevada de entrada de producto en este Mercado. La cifra total se situó en 1.004.420 kilogramos de pescado y marisco, poniendo de manifiesto la gran demanda de productos pesqueros y acuícolas en los días previos

  Hoy comienza Diciembre, y en los comercios ya ha comenzado la campaña navideña, y pensando en las comidas y cenas de estas fiestas, ha llegado la hora de acudir a tu pescadería mas cercana, ¡Nosotros te ayudamos! Desde la web de www.comepescado.com , y con tu código postal, localizamos tu pescadería más cercana, ¡rápido y fácil! Porque en

¡ MASTER CLASS DE MANUEL CRIADO EN LA SALA GOURMÉTIKA!     El pasado lunes 16, en la sala Gourmétika tuvimos el placer de recibir una Master Class sobre pescado y marisco de la mano de un auténtico pescadero profesional, Manuel Criado, de pescaderías Blancamar. En concreto la temática del pasado lunes fue la congelación

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  El vídeo “Pescaderías de Madrid. Profesionales en todos los sentidos” resalta la gran labor de los profesionales del sector de la Ciudad de Madrid. “Pescaderías de Madrid. Profesionales en todos los sentidos”  disponible en https://www.youtube.com/watch?v=YyJ0xv0eCXc Este proyecto ha sido posible gracias a la colaboración de la Dirección General de Comercio, Emprendimiento e Innovación del