ADEPESCA FIRMA UN CONVENIO CON LA COMUNIDAD DE MADRID PARA MEJORAR LA PROFESIONALIZACIÓN DEL SECTOR A TRAVÉS DE ASISTENCIA TÉCNICA Y JORNADAS ESPECIALIZADAS QUE SE DESARROLLARÁ DURANTE ESTE AÑO 2021

El pasado 23 de marzo de 2021, nuestro Presidente, Francisco Abad, en nombre de ADEPESCA, firmó el Convenio de Colaboración con la Consejería de Economía, Empleo y Competitividad de la Comunidad de Madrid. Otros firmantes del Convenio han sido diversas Asociaciones que representan a otros sectores del comercio minorista madrileño, como CARNIMAD o ADEFRUTAS (Asociación
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DAVID CABEZAS Y CLARA DEL POZO NOS CUENTAN SU EXPERIENCIA CON EL BACALAO SKREI

Skrei significa nómada en noruego y hace referencia a los 1.000 km a contracorriente que este bacalao nada cada año desde el mar de Barents hasta las costas del norte de Noruega. Esta travesía les hace fortalecer su musculatura, por eso su textura es firme y tiene poca grasa. Su carne es blanca, firme y jugosa
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El bacalao Skrei, producto gourmet de Noruega, comienza su temporada

Comienza la temporada de bacalao Skrei, el pescado de temporada que se pesca en las frías aguas de Noruega entre los meses de enero y abril. El sello Skrei es sinónimo de sostenibilidad y de calidad.   Skrei significa nómada en noruego y hace referencia a los 1.000 km a contracorriente que este bacalao nada
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EL PESCADO. UN APORTE PREMIUM PARA NUESTRO CUERPO COMO PRINCIPAL CONCLUSIÓN DE LA JORNADA “EL PESCADO. FUENTE DE SALUD CARDIOVASCULAR” ORGANIZADA POR FEDEPESCA

El pasado 25 de Noviembre vía telemática en horario de 18 a 19 h se celebró la Jornada “El Pescado. Fuente de Salud Cardiovascular” durante la cual el Dr. Guillermo Alama López, Cardiólogo del hospital de A Coruña y miembro de la Sociedad Española de Cardiología, impartió una ponencia sobre la importancia del pescado en
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FEDEPESCA PRESENTA UN NUEVO VÍDEO SOBRE LA IMPORTANCIA DEL PESCADO EN LA DIETA

El pescado es un producto imprescindible en una dieta equilibrada y su contenido en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente si hablamos del pescado azul pueden prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. En nuestro país las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad, es por esto que el pescado juega un papel fundamental, en especial en
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FEDEPESCA PRESENTA UN CUENTO DESTINADO A NIÑOS Y NIÑAS QUE DARÁ A CONOCER LA LABOR DEL SECTOR MINORISTA DE PESCADO ENTRE LOS MÁS PEQUEÑOS/AS

El consumo en hogares de pescado fresco en familias con niños/as pequeños/as es alarmantemente bajo según los datos arrojados por el Informe del Consumo de Alimentación en España 2019 elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y se sitúa en unos escasos 4,25 kg por persona y año. El consumo total de los
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Éxito de las Asistencias y Jornadas Técnicas para la mejora de la profesionalización del sector detallista de pescado.

Se han editado 2 interesantes y novedosas guías técnicas, sobre microplásticos y sobre cómo elaborar en el punto de venta. Se han realizado 2 jornadas técnicas de diversos asuntos de interés para nuestro sector Estas actividades han sido posibles gracias al Convenio de Colaboración firmado en Diciembre de 2019 con la Consejería de Economía, Empleo
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EDITAMOS DOS NUEVAS GUÍAS DE ESPECIAL INTERES PARA EL SECTOR PESQUERO

En el marco del Convenio de Colaboración entre la Comunidad de Madrid (Consejería de Economía, Empleo y Competitividad), de fecha 23 de diciembre de 2019 para la asistencia técnica en materia de ordenación, promoción y fomento de la actividad comercial, y nuestra Asociación hemos editado 2 guías maquetadas de especial interés para nuestro sector, una
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ÉXITO ABSOLUTO DE LA JORNADA SOBRE PESCADO Y AOVE CELEBRADA EN VALENCIA

El pasado viernes 25 de Septiembre se celebró en Valencia una interesante jornada sobre Pescado y Aceite de Oliva Virgen Extra dirigida a consumidores enmarcada en el Convenio suscrito recientemente entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación que representa a las pescaderías tradicionales españolas, FEDEPESCA. Esta Jornada fue impartida y conducida
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ASISTENCIA TÉCNICA SOBRE CÓMO ELABORAR EN EL PUNTO DE VENTA

El pasado lunes 21 de septiembre tuvimos el honor de poder asistir a una asistencia técnica sobre como elaborar en el punto de venta del chef y asesor gastronómico Tajiri Nobuyuki, donde nos mostró las directrices a tener en cuenta a la hora de cortar un atún rojo Balfegó, además de darnos una serie de
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