El consumo de pescado en los últimos años ha aumentado en la búsqueda de una dieta saludable baja en grasas saturadas y rica en ácidos grasos omega 3 por parte de los consumidores. Pero los consumidores demandan también alimentos de fácil preparación, sanos, seguros y que conserven sus buenas propiedades durante más tiempo. Las conservas

Para quedar como auténticos reyes y reinas de la cocina, aquí os dejamos esta súper receta de la mano del Chef con estrella Michelín Alberto González desde el Restaurante Silabario en Pontevedra!   ANFABASA | Alberto González: “Bacalao en pan de Broma, brandada con unto ahumado y habitas verdes” from Anfabasa on Vimeo.   *Actividad

Con el calor tendemos a buscar recetas fresquitas y sabrosas para que formen parte de nuestra dieta. Por este motivo os traemos este original tmbal de berberechos con lima. Es muy fácil de hacer, muy vistosa y hará las delicias de quien lo pruebe, estamos convencidos!         Ingredientes: 1 lata de berberechos

Hoy hemos querido salirnos un poco del molde y vamos a apostar por un tipo de cocina, cuyas recetas de pescado no son muy conocidas. Nos referimos a la cocina árabe. Algunas elaboraciones típicas de esta cocina son ya muy populares, como el hummus o el cous-cous, sin embargo son muy pocas (o ninguna) las