PRODUCTOS PESQUEROS ESPECIAL VERANO

Nuestra entrada del blog de hoy, la vamos a dedicar a repasar cuáles son los productos pesqueros más representativos de esta temporada de verano. Recordamos que comprar productos de temporada hace que tu compra sea más responsable, ya que, al haber más abundancia de individuos, se optimizan los recursos empleados en la pesca/ producción de
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¿SABES CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE ZAMBURIÑAS Y VOLANDEIRAS?

Son moluscos bivalvos muy empleados en nuestra gastronomía por su sabor característico a mar. Son muy parecidas, por eso en este POST os enseñamos a distinguirlas. Os damos las claves para que aprendáis a diferenciar ambos productos pesqueros por su morfología externa e interna y también por otros factores. En la parte externa, la concha,
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PRESENTACION DE LA GUÍA DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN ESTABLECIMIENTOS DETALLISTAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA

En la tarde de ayer, lunes 27 de Junio, tuvo lugar la Presentación de la Guía de Prácticas Correctas de Higiene en establecimientos detallistas de Productos de la Pesca y la Acuicultura. Esta Guía ha sido estudiada con resultado favorable según el “Procedimiento a seguir para la elaboración y el estudio de guías nacionales de
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El Salmón de Noruega, la opción ‘healthy’ más sabrosa y original para las ‘MAR-bacoas’ del verano

¿Sabías que más de 37 millones de raciones con productos del mar de Noruega se consumen cada día alrededor del mundo? ¡1,3 millones de comidas, sólo en España! El Salmón lidera este ranking como el pescado preferido   El Salmón de Noruega es perfecto para usar en barbacoa, gracias a un alto contenido graso que
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LA PESCADERÍA ARTESANAL, EL MARKETPLACE EXCLUSIVO DE PESCADERÍAS TRADICIONALES, ADEMÁS DE EN LA COMUNIDAD DE MADRID, ESTARÁ DISPONIBLE EN LA REGIÓN DE MURCIA, ANDALUCÍA Y CASTILLA Y LEÓN

Por tanto, los consumidores de estas regiones, muy pronto podrán adquirir sus productos pesqueros favoritos online, a cualquier hora del día y durante cualquier día de la semana, apostando por el comercio local y minorista que además fomenta el consumo de productos de cercanía y de temporada, haciendo la compra más responsable. FEDEPESCA sigue apostando
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FEDEPESCA, UN AÑO MÁS, PARTICIPA EN EL SALON DEL GOURMET 2022 CON UN SHOWCOOKING A CARGO DE UN PESCADERO PROFESIONAL

La actividad tuvo lugar en el espacio gastronómico del Stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Esta actividad de promoción de productos pesqueros se realiza en el marco del convenio 2020-2022 suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Fedepesca.   Madrid, 25 de Abril de 2022. Del 25 al 28 de
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FEDEPESCA PARTICIPARÁ EN EL 35 SALÓN GOURMETS EL PRÓXIMO LUNES 25 CON UN ESTUPENDO SHOWCOOKING EN DIRECTO DE LA MANO DE UN PESCADERO PROFESIONAL EN EL ESPACIO GASTRONÓMICO DEL STAND DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

El próximo 25 de Abril de 11:30 h a 12 h la Federación Nacional que representa a las pescaderías tradicionales, FEDEPESCA, estará presente en el 35 Salón Gourmets que se celebrará en IFEMA. FEDEPESCA no podía faltar a esta cita gastronómica y participará en el Espacio Gastronómico del stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y
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ADEPESCA FIRMA UN CONVENIO CON LA COMUNIDAD DE MADRID PARA MEJORAR LA PROFESIONALIZACIÓN DEL SECTOR A TRAVÉS DE ASISTENCIA TÉCNICA Y JORNADAS ESPECIALIZADAS QUE SE DESARROLLARÁ DURANTE ESTE AÑO 2022

El pasado 25 de marzo de 2022, el Presidente de la Asociación de empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid (ADEPESCA), Francisco Abad, firmó el Convenio de Colaboración con la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid para la mejora de la profesionalización del sector mediante
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EL SECTOR DE LAS PESCADERÍAS TRADICIONALES APUESTA POR LOS NUEVOS SERVICIOS EN EL PUNTO DE VENTA Y POR LA DIGITALIZACIÓN COMO PRINCIPALES CONCLUSIONES DE LA “JORNADA DE INNOVACIÓN Y NUEVAS TENDENCIAS EN LA PESCADERÍA” ORGANIZADA POR FEDEPESCA

Las pescaderías tradicionales apuestan por los nuevos servicios en el punto de venta con elaboraciones artesanales o productos de quinta gama Nuevas herramientas como el Marketplace exclusivo de pescaderías tradicionales LA PESCADERÍA TRADICIONAL mejoran la estrategia omnicanal del sector Ayer, lunes 15 de Noviembre, tuvo lugar la Jornada de Innovación y Nuevas tendencias en la
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FEDEPESCA PARTICIPA EN EL SALÓN GOURMET 2021

FEDEPESCA, UN AÑO MÁS, PARTICIPA EN EL SALON GOURMETS 2021 Se realizan 2 actividades de promoción de productos pesqueros en el marco del convenio 2020-2022 suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Fedepesca. Estuvimos presentes en el túnel del pescado y el espacio gastronómico del Stand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Madrid,
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