Si todavía le estáis dando vueltas a qué elaboraciones preparar de cara a vuestras comidas y cenas navideñas, este post es para ti! El pescado y el marisco no pueden faltar en un buen menú navideño que se precie, por eso aquí os traemos varias recetas que esperamos que os sirvan de inspiración! Empezamos!! ENTRANTE

Con un 20% de la producción comunitaria, la flota pesquera española es la primera flota en el conjunto de la UE, tanto por volumen, con 940.633 Tm, como por valor, con 2.147 millones de euros en 2017. Si tenemos en cuenta, además, la importancia del mercado de los productos pesqueros de la Unión Europea (UE),

Como componente fundamental de una dieta equilibrada, animar al consumo de los productos pesqueros, significa fomentar una vida saludable. Numerosos organismos, incluida la Organización Mundial de la Salud (OMS), subrayan la importancia de la ingesta de pescado en cualquier dieta equilibrada, pero no está de más hacer un breve repaso a las razones de ello.

Dicen que la información es poder, sobre todo, cuando se trata de nuestra alimentación, aunque en ocasiones, son necesarias ciertas claves para poder interpretarla y entenderla. Esto es lo que suele suceder con las latas de conserva, ¿sabemos realmente interpretar toda la información que contienen? Fíjate en los pesos Peso neto: es el peso total

Ingredientes:   Pasta para rollitos (6 obleas) · Bacalao desmigado (200 gr) · Pimiento verde (1 ud.) · Pimiento rojo (1 ud.) · Pimiento amarillo (1 ud.) · Zanahoria (1 ud.) · Cebolla roja (1/2 Ud.) · Brotes de soja (1 puñado) · Salsa de soja (1 cda.) · Salsa agridulce · Aceite de sésamo

Ingredientes para 3 personas: Atún claro en aceite de oliva (1 lata) · Aguacate (1/2 ud.) · Quinoa (100 g) · Mostaza (10 ml) · Para la salsa hoisin dulce: Soja (100 ml) · Miel (100ml) Preparación: Quitar la piel del aguacate y cortarlo en láminas muy finas de modo que quede cómodo para luego

Hace mucho que el bacalao dejó de ser un alimento asociado a la cuaresma para convertirse en uno de los principales protagonistas de la cocina, tanto tradicional como de vanguardia. El bacalao es un producto de fácil elaboración y tremendamente versátil que permite la creación de gran cantidad de recetas, desde guisos a ensaladas. Además,

Nos encanta clasificarlo todo, pero hay veces que no todo se rige por una dualidad tan sencilla como el sí y el no, o el claro y el oscuro. Y el bacalao es la excepción que confirma la regla. La ordenación de los pescados se apoya en consideraciones nutricionales, diferenciando entre: pescados azules o grasos,

Por todos es sabido que la salazón es un método destinado a preservar los alimentos para que su consumo esté disponible durante un periodo de tiempo mayor, pero, ¿alguna vez os habíais preguntado el por qué? La respuesta es simple: porque actúa como deshidratante. Teniendo en cuenta que las bacterias que provocan el mal estado